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什么樣的企業(yè)需要做BRC的消費品標準認證？

安信達咨詢 — Wed, 25 Nov 2015 03:36:45 +0000

BRC消費品認證適用于出口給國外零售商（主要為英國及歐美國家）的產(chǎn)品制造商。在消費品行業(yè)，目前強制要求供應商做BRC認證的有MGB麥德龍，TESCO特易購，Sainsbury，ASDA和McBride等等。在食品行業(yè)和食品包裝行業(yè)，英國及歐洲大部分零售商都要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求
《BRC全球標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質(zhì)量要求（見術語表中“質(zhì)量”的定義）。這些消費品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。
本標準旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量，而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。
《BRC全球標準—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》（2005）范圍內(nèi)的產(chǎn)品。
消費品第3版的產(chǎn)品范圍涵蓋了全球市場中廣泛的非食品類產(chǎn)品，包括按配方制造的產(chǎn)品，如洗發(fā)香波、涂料、化妝品，裝配式產(chǎn)品如電視和玩具、電氣產(chǎn)品，以及家具和紡織品等。
本標準的適用范圍不包括：
從屬于公路交通（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）和建軍筑使用規(guī)則管理的機動車輛
散裝或用循環(huán)包裝容器銷售的燃料
服務業(yè)（保險業(yè)，銀行等）
處方藥品
維生素，礦物和草本植物添加劑
植物和花卉的園藝種植
活體動物和寵物

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什么是BRC的包材標準?

安信達咨詢 — Tue, 24 Nov 2015 03:40:58 +0000

BRC/IOP包材標準是英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium）及英國包裝協(xié)會（Institute of Packaging）制定的審核食品包裝供應商的標準。
BRC/IOP包材認證除獲得英國零售商認可外，還廣泛被歐洲、美國的零售商所接受:

BRC/IoP標準的內(nèi)容
1、適用范圍
2、組織結構
3、危害和風險管理體系
4、技術管理
4.1 技術管理方針
4.2 質(zhì)量手冊
4.3 記錄保存
4.4 文件控制
4.5 規(guī)范
4.6 應急和產(chǎn)品回收的管理
4.7 可追溯性
4.8 過程控制
4.9 內(nèi)部審核
4.10 投訴程序
4.11 供應商監(jiān)督
4.12 生產(chǎn)分包
4.13 產(chǎn)品分析
5、工廠標準
5.1 周邊環(huán)境及場地
5.2 布局及生產(chǎn)流程
5.3 建筑物結構
5.4 設備維護
5.5 日常衛(wèi)生及清潔
5.6 廢物及廢物處理
6 污染控制
6.1 異物控制
6.2 化學及生物控制
6.3 害蟲控制
7 人員
7.1 人員的進入及活動
7.2 衣帽間
7.3 盥洗室及衛(wèi)生設施
7.4 餐廳和吸煙設施
7.5 個人衛(wèi)生
7.6 珠寶飾物（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）及個人物品
7.7 防護服
7.8 培訓－原材料處理，生產(chǎn)準備，加工，包裝和儲存

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BRC發(fā)布最新過敏原管理指南標準

安信達咨詢 — Sun, 22 Nov 2015 03:41:06 +0000

英國零售商協(xié)會（BRC）發(fā)布過敏原管理最佳實踐指南，幫助個人和公司開發(fā)過敏原管理系統(tǒng)和程序，以符合BRC標準的要求。
該指南注重5個方面，重要性、供應商、分離、安排、衛(wèi)生措施。
部分原文報道如下：
The British Retail Consortium （BRC） Global Standards has published a guideline to help manufacturers identify allergens and ensure best practices are met and risks reduced.
The publication: ‘Best Practice Guideline: Allergen Management in Food Manufacturing Sites’ will provide explanation of alle（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）rgen management requirements in the BRC Global Standard for Food Safety.
The guideline will help individuals and companies develop allergen management systems and procedures that meet the requirements of the BRC Standard.
It focusses on five themes – significance, suppliers, separation, scheduling and san

BRC認證適用的法律法規(guī)清單有哪些？

安信達咨詢 — Sat, 21 Nov 2015 03:29:07 +0000

1、部分商品修理更換退貨責任規(guī)定
2、查處食品標簽違法行為規(guī)定
3、產(chǎn)品質(zhì)量國家抽查監(jiān)督管理辦法
4、地方標準管理辦法.
5、定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法
6、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定
7、法定計量單位的選擇
8、關于調(diào)整進出口食品、化妝品標簽審核制度的公告
9、關于加強市場商品質(zhì)量、標準化、計量監(jiān)督管理工作的公告.
10、關于企業(yè)使用的非強檢計量器具由企業(yè)依法自主管理的公告
11、關于深入貫徹實施《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的通知
12、關于印發(fā)《國家出入境檢驗檢疫局系統(tǒng)內(nèi)實驗室注冊準則：2000》的通知.
13、關于執(zhí)行《入境出境集裝箱衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知.
14、國家標準化指導性技術文件管理規(guī)定
15、國家商檢局關于發(fā)布《進出口商品檢驗樣品管理辦法》的通知
16、國家商檢局關于貫徹執(zhí)行強制性國家標準的通知
17、國家商檢局關于下發(fā)《免驗商品生產(chǎn)企業(yè)考核條件（試行）的通知》
18、國家實物標準暫行管理辦法
19、國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定.
20、計量標準考核辦法
21、計量基準管理辦法
22、計量監(jiān)督員管理辦法.
23、計量檢驗抽樣方案
24、進出口商品報檢的規(guī)定
25、進出口商品抽查檢驗管理辦法.
26、農(nóng)業(yè)標準化管理辦法.
27、企業(yè)事業(yè)單位和社會團體代碼管理辦法.
28、強制檢定的工作計量器具實施檢定的有關規(guī)定（試行）.
29、全國技術監(jiān)督職業(yè)道德規(guī)范（試行）
30、商品條碼管理辦法.
31、食品標識管理規(guī)定
32、食品衛(wèi)生法.
33、原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定
34允許短缺量
35、中華人民共和國標準化法
36、中華人民共和國標準化法實施條例.
37、中華人民共和國標準化法條文解釋.
38、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法.
39、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法〔2000年修正本〕
40、中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法（試行）.
41、中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實施細則.
42、中華人民共和國計量法
43、中華人民共和國計量法實施細則.
44、中華人民共和國計量法條文解釋
45、中華人民共和國進出境動植物檢疫法
46、中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例.
47、中華人民共和國進出口商品檢驗法.
48、中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例
49、中華人民共和國進口計量器具監(jiān)督管理辦法.
50、中華人民共和國進口計量器具監(jiān)督管理辦法實施細則.
51、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法.
52、中華人民共和國農(nóng)業(yè)法
53、中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定管理辦法.
54、中華人民共和國強制檢定的工作計量器具明細目錄
55、中華人民共和國認證認可條例
56、部分商品修理更換退貨責任規(guī)定
57、查處食品標簽違法行為規(guī)定
58、產(chǎn)品4質(zhì)量檢驗機構計量認證管理辦法.
59、產(chǎn)品質(zhì)量國家抽查監(jiān)督管理辦法
60、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構計量認證管理辦法
61、出口食品生產(chǎn)企業(yè)向國外衛(wèi)生注冊管理規(guī)定.
62、地方標準管理辦法
63、定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法
64、定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定
65、法定計量單位的選擇
66、關于調(diào)整進出口食品、化妝品標簽審核制度的公告.
67、關于對備案的行業(yè)標準、地方標準實行公告制度的通知
68、關于廢止專業(yè)標準和清理整頓后應轉(zhuǎn)化的國家標準的通知.
69、關于加強市場商品質(zhì)量、標準化、計量監(jiān)督管理工作的公告
70、關于企業(yè)使用的非強檢計量器具由企業(yè)依法自主管理的公告
71、關于深入貫徹實施《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》的通知
72關于印發(fā)《國家出入境檢驗檢疫局系統(tǒng)內(nèi)實驗室注冊準則：2000》的通知.
73、關于執(zhí)行《入境出境集裝箱衛(wèi)生管理規(guī)定》的通知.
74、國家標準化指導性技術文件管理規(guī)定.
75、國家商檢局關于發(fā)布《進出口商品檢驗樣品管理辦法》的通知
76、國家商檢局關于貫徹執(zhí)行強制性國家標準的通知.
77、國家商檢局關于下發(fā)《免驗商品生產(chǎn)企業(yè)考核條件（試行）的通知》
國家實物標準暫行管理辦法.
國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定.
計量標準考核辦法.
計量基準管理辦法
計量監(jiān)督員管理辦法.
計量檢驗抽樣方案
進出口商品報檢的規(guī)定
進出口商品抽查檢驗管理辦法
農(nóng)業(yè)標準化管理辦法
企業(yè)標準化管理辦法
企業(yè)事業(yè)單位和社會團體代碼管理辦法
強制檢定的工作計量器具實施檢定的有關規(guī)定（試行）.
全國技術監(jiān)督職業(yè)道德規(guī)范（試行）
商品條碼管理辦法.
食品標識管理規(guī)定.
食品衛(wèi)生法
原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定.
允許短缺量
質(zhì)檢總局：嚴禁使用回收食品作原料生產(chǎn)食品
中華人民共和國標準化法.
中華人民共和國標準化法實施條例.
中華人民共和國標準化法條文解釋
中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法.
中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法〔2000年修正本〕
中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法（試行）.
中華人民共和國廣告法.
中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法實施細則.
中華人民共和國計量法.
中華人民共和國計量法實施細則.
中華人民共和國計量法條文解釋.
中華人民共和國進出境動植物檢疫法.
中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例
中華人民共和國進出口商品檢驗法.
中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例.
中華人民共和國進口計量器具監(jiān)督管理辦法
中華人民共和國進口計量器具監(jiān)督管理辦法實施細則.
中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法.
中華人民共和國農(nóng)業(yè)法.
中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定管理辦法
中華人民共和國強制檢定的工作計量器具明細目錄.
中華人民共和國認證認可條例.
復件進出口商品報檢的規(guī)定.
CAC食品衛(wèi)生通則.
HACCP體系及其應用準則.
出口冷凍果蔬企業(yè)注冊規(guī)范.
出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求
甘藍類蔬菜
環(huán)境保護法.
椒子標準
農(nóng)藥安全使用標準
生活飲用水衛(wèi)生標準
食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
無公害草莓標準及生產(chǎn)技術規(guī)程.
無公害草莓生產(chǎn)技術規(guī)程.
無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準　NY5185-2002
DB 11-T 231-2004-無公害蔬菜保護地甜椒生產(chǎn)技術規(guī)程
DB 34 T 522-2005-草莓病蟲害防治技術規(guī)程.
DB 34 T 563-2005綠色食品（A級）辣椒生產(chǎn)技術規(guī)程
SN 0168-1992 出口食品平板菌落計數(shù)
SN 0169-1992 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法.
SN 0170-1992 出口食品沙門氏菌屬（包括亞利桑那菌）檢驗方法.
SN 0172-1992 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法.
SN 0626-1997 出口速凍蔬菜檢驗規(guī)程
SN 1443.1食品安全管理體系要求.
SN-T 1886-2007 進出口水果和蔬菜預包裝指南.
草莓行業(yè)標準
出口速凍蔬菜檢驗規(guī)程蘆筍類.
過敏原清單
韓國草莓中農(nóng)藥殘留限量
歐盟草莓中農(nóng)藥殘留限量
歐洲蘆筍標準
日本草莓中農(nóng)藥殘留限量
食品安全管理體系―適用于食品鏈中各類組織的要求
水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的檢測方法
速凍出口甜（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）豌豆.
速凍蔥蒜類行業(yè)標準
速凍蔬菜水果的凈重的測定方法
速凍甜椒行業(yè)標準
新鮮水果蔬菜抽樣方法

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BRC食品標準在全球的應用及推廣程度

安信達咨詢 — Sat, 21 Nov 2015 03:23:09 +0000

BRC食品安全全球標準已獲得GFSI（全球食品安全倡議），UKAS(英國皇家認可委員會)等權威認可機構的認可。目前，英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業(yè)作為供應商，要求制造商提供BRC認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。許多歐洲、北美及全球的其它地區(qū)的零售商 (如澳大利亞) 甚至是制造商在選擇供應商時也會要求提供BRC證書。
　　現(xiàn)如今，BRC食（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）品安全全球標準在中國的推廣取得了巨大的成功。BRC食品安全全球標準包括了食品安全和質(zhì)量管理的四個（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）關鍵要素：相互溝通、體系管理、食品安全前提方案和HACCP計劃。其作為卓越的食品安全管理標準，為企業(yè)標準的制定提供了良好的借鑒。
　　如何更好按照標準要求實施食品安全危害的控制及現(xiàn)場環(huán)境、衛(wèi)生、操作方面的控制，特別是針對農(nóng)副產(chǎn)品原料及添加劑如何進行源頭的危害控制，最新的一些歐盟包括FDA法規(guī)的要求，過敏源管理的控制等。
BRC越來越得到出口食品企業(yè)和關注，也成為出口到歐盟的食品的一個非常重要的標準，BRC的認證也會加強中國食品企業(yè)的質(zhì)量安全管理能力與水平。

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BRC認證最新的文件清單

安信達咨詢 — Fri, 20 Nov 2015 03:39:10 +0000

List of exemptions to the standard列出標準的不適用條款
Current issue of the appropriate standard現(xiàn)行標準的最新版本
Quality management manual質(zhì)量管理手冊
Organisation Chart組織機構圖
Responsibilities職責
Management review minutes管理評審會議記錄
Quality policy statement質(zhì)量方針
List of individual responsibilities / job scope員工工作職責
Hazard and risk management data危害和風險管理
Design & or Development (Documentation even if no design responsibility)設計和開發(fā)（無設計時要有文件說明）
Internal audit results內(nèi)審記錄
Supplier approval and monitoring供方評審和監(jiān)控
Document control records文件控制記錄
Critical control points (CCP’s)關鍵控制點(CCP’s)
Traceability追溯
Product specifications產(chǎn)品規(guī)范
Product analysis產(chǎn)品分析
Incoming inspection來料檢驗
Pest control records蟲害控制記錄
Incident reporting事故報告
Product recall 產(chǎn)品召回
Glass handl（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）ing 玻璃處理
Maintenance records維修記錄
Calibration records校準記錄
Non conforming goods records不合格品記錄
Cleaning / housekeeping 清潔/衛(wèi)生
Maintenance / hygiene for vehicles車輛的維修和衛(wèi)生
Life trial protocols貨架期試驗規(guī)范
Design process設計過程
Metal detection金屬探測
Hygiene standards衛(wèi)生標準
Training 培訓

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BRC預審核文件有哪些？

安信達咨詢 — Thu, 19 Nov 2015 03:44:17 +0000

Document 文件
Product group determination 產(chǎn)品類別組的確定
List of HACCP / hazard analysis / Critical Control Point data
列出HACCP計劃/危害分析/關鍵控制點
Organisation chart
組織機構圖
Detailed process flow
具體的工藝流程圖
Plant layout
工廠布局圖
List of major equipment
主要設備清單
List of major monitoring and test equipment
主要監(jiān)控/檢測設備清單
List of main materials used
主要原料清單（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）

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BRC全球標準食品安全標準第7版正式發(fā)布

安信達咨詢 — Wed, 18 Nov 2015 03:35:19 +0000

BRC食品安全全球標準（第七版）已經(jīng)發(fā)布，本版標準的要求是在先前各版基礎上的發(fā)展，繼續(xù)強調(diào)管理層承諾、基于危害分析與關鍵控制點（HACCP）的食品安全計劃和支持質(zhì)量管理體系。其目標旨在將審核的關注點引導到在生產(chǎn)區(qū)良好操作規(guī)范的貫徹和落實上，加大對傳統(tǒng)上曾導致召回和撤回區(qū)域的重視（如標簽和包裝管理）。
第7版更新的主要方向
· 減少企業(yè)的審核頻次，使BRC獲得更多的認可；
· 提供更多的審核級別結果，能夠更好地對企業(yè)的符合性做出合理評級；
· 關注食品欺詐和造假，提高食品工廠的相關監(jiān)控能力和聲譽；
· 引入常溫高關注產(chǎn)品的概念，減少致病菌污染的風險；
· 關注導致產(chǎn)品撤回和召回的主要因素，提高食品工廠在該方面的控制能力：標簽
· 適當修改BRC的選用和審核方案，鼓勵采用BRC標準：不通知審核，自愿性審核要求
第7版的最主要變化——新增兩項基礎條款
· 原材料和包裝供應商管理 (3.5.1)
BRC全球標準食品安全第七版對供應商監(jiān)控的要求比第六版提高很多，在供應商批準的要求中增加了供應商風險評估，鼓勵加強供應鏈的透明度和可追溯性，BRC將會要求企業(yè)驗證所有供應商的可追溯系統(tǒng)有效性。
· 標簽和包裝控制 (6.2)
為了減少因為錯誤標簽而導致的產(chǎn)品召回，BRC全球標準食品安全第七版中規(guī)定產(chǎn)品標簽活動的管理控制應確?？蓪Ξa(chǎn)品正確地貼標簽和編制代碼。
第 7 版還增補了哪些新內(nèi)容？
· 自愿性突擊審核方案
要求進行突擊審核的情形日益增多，而且這已被看作是供應商對實施食品安全文化具有更大自信心。第 6 版中所開發(fā)的兩個可選方案得到了保留，但對 A 級和 B 級工廠的限制已提升到可在所有工廠執(zhí)行突擊審核方案。突擊審核方案依然是自愿性的，但可在認證方面向客戶提供更多的信心，而且可在達到 BRC 頂級級別 AA+ 級認證情況下，創(chuàng)造營銷優(yōu)勢。
· BRC 全球市場計劃
隨著 BRC 認證標準的持續(xù)發(fā)展，對于本《標準》的全面實施可能不會使其增值過多的小型工廠以及尚在制定食品安全管理體系的工廠，向其提供認可并鼓勵制定食品安全體系的認證機會極為重要。我們利用這次機會修訂了以前的報審方案，使其更緊密地適應全球食品安全倡議（GFSI）全球市場計劃。新的方（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）案現(xiàn)將能夠按照本《標準》中被視為基本層次的一系列要求以及進而中級層次的一系列要求進行審核和認可。
· 新增自愿性審核模塊
第 7 版的制定新增了其他自愿性審核模塊，對此，工廠可在報審時選擇使用，以滿足特定客戶或方案的需要。為順應市場的需要，BRC 將持續(xù)開發(fā)這樣的模塊并在網(wǎng)站上予以公布。這一靈活性預計可使工廠滿足地區(qū)或特定客戶的期望并減少工廠審核的次數(shù)。
第 7 版的生效日期
按照第 7 版的認證工作將于 2015 年 7 月 1 日開始。憑借于 2015 年 7 月 1 日之前所進行的審核而簽發(fā)的所有證書均將按第 6 版執(zhí)行，而且其有效期將按證書中所列的期限為準。

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BRC消費品標準之風險管理要求

安信達咨詢 — Tue, 17 Nov 2015 03:51:20 +0000

2.1 產(chǎn)品范圍和種類的確認
2.1.1 品管部驗證產(chǎn)品在認證和國家地區(qū)的所屬范圍為銷售所用。
2.1.2 公司通過使用產(chǎn)品種類判斷樹來進行確定產(chǎn)品的種類,公司的產(chǎn)品為
2.2 合法性和安全性要求
2.2.1 公司建立和實施了法律法規(guī)和其他要求管理程序，以了解和使用銷售國所在地同產(chǎn)品安全和合法性有關的現(xiàn)行文件和法規(guī)。
2.2.2 公司建立和實施了法律法（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）和其他要求管理程序，確保由客戶或相關方提供的關于產(chǎn)品安全、質(zhì)量、法規(guī)方面的信息有效性。
2.2.3 公司建立和實施了《法律法規(guī)和其他要求管理程序》以確保能夠保留法規(guī)、產(chǎn)品標準，產(chǎn)品安全問題、科學技術發(fā)展和工業(yè)/消費行業(yè)準則有關的所有信息。
2.2.4 所有應用法規(guī)，標準，行業(yè)準則等類似文件復件發(fā)放到相關人員手中。
2.3 生產(chǎn)之前的風險評估
2.3．1 公司建立每種產(chǎn)品設計規(guī)格說明書并注明日期和授權，說明書應包括以下相關信息：材質(zhì)，尺寸，顏色;BOM;裝配圖；原始包裝；預計保存期限；使用說明書；
使用，混用方式；生產(chǎn)規(guī)模；產(chǎn)品設計任何改變應重新建立產(chǎn)品設計規(guī)格說明書并注明日期。
2.3.2公司判斷和列出每種產(chǎn)品和制造原料以及銷售領域相關的法規(guī)，強制執(zhí)行標準。
2.3.3公司應確保進行產(chǎn)品危害風險評估和明確以下條列：
危害以及每一種危害的風險等級，風險是否可接受；
評估負責人；
履行日期和評估的證據(jù)來源（如，抽樣，統(tǒng)計圖表）。
風險評估有內(nèi)部或外部資源提供。如果產(chǎn)品需要修改，新的風險評估應在修改設計中完成。
2.3.4就2.3.3條款進行評估，沒有產(chǎn)品注定是不可接受風險。
2.4 產(chǎn)品風險評估認證
2.4.1 公司應確保有資質(zhì)的人員進行風險評估，建立評估方法。
2.4.2 定期進行風險評估，每年至少一次，確保評估有效，處理投訴或產(chǎn)品以及類似產(chǎn)品事故，體現(xiàn)最新法規(guī)政策
2.4.3 風險評估應于生產(chǎn)前被設計負責人確認。如果客戶確認也是銷售合同的一部分，客戶也應對其確認。
2.4.4 法規(guī)要求或必須（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）對產(chǎn)品安全或法規(guī)認證，將送代表性產(chǎn)品于符合要求的質(zhì)量認證實驗室測試。測試結果作為評估的一部分。
2.4.5 產(chǎn)品設計或原材料對安全是至關重要的，風險評估者應建立《HACCP計劃管理程序》，對其相關性質(zhì)或原材料設定控制限值。
2.4.6 建立和確認法規(guī)要求處，認證，確認進行安全審核人的資質(zhì)或身份。

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BRC-CP消費品標準培訓大綱

安信達咨詢 — Mon, 16 Nov 2015 03:38:19 +0000

一、BRC概述：
1、標準背景；
2、標準目的；
3、適用范圍；
4、標準形式；
5、與其它標準的聯(lián)系；
二、產(chǎn)品種類的確定
三、第一類產(chǎn)品的要求（根據(jù)BRC-CP分類確定化妝品為第一類產(chǎn)品）
1、產(chǎn)品風險管理；
（1）、產(chǎn)品種類的確定；
（2）、危害和風險管理體系；
（3）、法規(guī)要求；
2、消費品管理體系；
（1）、總要求；
（2）、方針聲明；
（3）、手冊；
（4）、組織結構、管理職責和權限；
（5）、管理承諾；
（6）、以顧客為關注焦點；
（7）、管理評審；
（8）、內(nèi)部審核；
（9）、采購、供方評價和業(yè)績監(jiān)控；
（10）、文件控制；
（11）、糾正措施；
（12）、可追朔性；
（13）、事故管理；
（14）、產(chǎn)品召回；
（15）、投訴處理；
3、工廠環(huán)境標準；
（1）、選址、建筑物和地面；
（2）、廠區(qū)安全；
（3）、工廠布局/產(chǎn)品流程；
（4）、基礎設（m.znojukyf.cn 安信達咨詢）施-原料制備、預處理、加工、包裝和儲存；
（5）、設備；
（6）、維護；
（7）、生產(chǎn)設施；
（8）、清潔和衛(wèi)生；
（9）、廢棄物/廢棄物處理；
（10）、蟲害控制；
（11）、運輸、儲運和配送；
4、產(chǎn)品控制；
（1）、產(chǎn)品設計和開發(fā)；
（2）、產(chǎn)品包裝；
（3）、產(chǎn)品分析/測試；
（4）、隔離；
（5）、庫存控制；
（6）、異物探測；
（7）、產(chǎn)品放行；
（8）、不合格品的控制；
5、過程監(jiān)控；
（1）、加工控制；
（2）、數(shù)量的控制；
（3）、標準樣本；
（4）、生產(chǎn)樣本的保留；
（5）、設備和過程確認；
（6）、計量及監(jiān)控設備的校準和控制；
6、人員管理；
（1）、人員衛(wèi)生-原料處理，準備、加工、包裝及倉儲區(qū)域和配送；
（2）、培訓與能力；
四、BRC-CP認證審核
1、認證機構選擇；
2、認證過程；
3、審核準備；
4、審核時間；
5、審核程序；
6、審核不符合項及糾正措施；
7、審核報告和證書；
8、審核級別和審核頻率；
9、文件和補充行為；

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