BRC食品標準在全球的應用及推廣程度
BRC食品安全全球標準已獲得GFSI(全球食品安全倡議),UKAS(英國皇家認可委員會)等權威認可機構的認可。目前,英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC全球標準認證的企業(yè)作為供應商,要求制造商提供BRC認證證書,并滿足其零售客戶的法律和質量要求。許多歐洲、北美及全球的其它地區(qū)的零售商 (如澳大利亞) 甚至是制造商在選擇供應商時也會要求提供BRC證書。
現(xiàn)如今,BRC食(m.znojukyf.cn 安信達咨詢)品安全全球標準在中國的推廣取得了巨大的成功。BRC食品安全全球標準包括了食品安全和質量管理的四個(m.znojukyf.cn 安信達咨詢)關鍵要素:相互溝通、體系管理、食品安全前提方案和HACCP計劃。其作為卓越的食品安全管理標準,為企業(yè)標準的制定提供了良好的借鑒。
如何更好按照標準要求實施食品安全危害的控制及現(xiàn)場環(huán)境、衛(wèi)生、操作方面的控制,特別是針對農(nóng)副產(chǎn)品原料及添加劑如何進行源頭的危害控制,最新的一些歐盟包括FDA法規(guī)的要求,過敏源管理的控制等。
BRC越來越得到出口食品企業(yè)和關注,也成為出口到歐盟的食品的一個非常重要的標準,BRC的認證也會加強中國食品企業(yè)的質量安全管理能力與水平。




